Gerne verwöhnen wir Sie mit unseren saisonalen Spezialitäten.
Auf unserer Saisonkarte finden eine Zusammenstellung verschiedenster Variationen!
Neben unserer Standard-Speisekarte bieten wir Ihnen ganzjährig verschiedene saisonale Spezialitäten an.
Aktuell ist Spargelsaison.
Alle Gerichte werden nach Wahl serviert mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter.
Crema di asparagi
Spargelcremesuppe mit pochiertem Ei und Trüffel
28 €
Insalata di asparagi
Spargelsalat aus weißem und grünem Spargel
mit Wolfsbarsch-Ceviche
28 €
Asparagi bianchi
Weißer Spargel (250 g), Drillinge
26 €
Asparagi bianchi
Weißer Spargel (250 g), gratiniert, Drillinge
26 €
Asparagi bianchi
Weißer Spargel (250 g), San Daniele Schinken, Drillinge
33 €
Asparagi bianchi
Weißer Spargel, zwei Bio-Spiegeleier, Parmesan,
schwarzer Wintertrüffel, Drillinge
43 €
Risotto
Risotto, weißer Spargel mit Rucola-Pesto und
gebeiztem Wildlachs
36 €
Kalbsschnitzel, weißer Spargel, Drillinge
48 €
Filetto di salmone selvatico arrosto
Gebratenes Wildlachsfilet, weißer Spargel, Drillinge
48 €
Pizza con asparagi bianchi
Pizza weißer Spargel, San Daniele Schinken
35 €
Portion Sauce Hollandaise
6 €
Weisswein
Pinot Bianco Schulthauser
0.75 L – 47 €
Lugana Ottella Le Creete
1.5 L – 99.50 €
Rosé
Chateau Minuty Prestige
0.75 L – 65 €
Chateau Minuty Prestige
1.5 L – 137 €
Rotwein
Barbera del Monferrato Rivalta Villa Sparina
0.75 L – 75 €
Brunello di Montalcino Casale del Bosco
1.5 L – 195 €