Cosa preferisce: pesce o carne?
Scegliete il vostro piatto principale e lasciate a noi il resto. Rilassatevi e lasciatevi contagiare dal nostro stile di vita.
Menu
Antipasti
Pane misto appena sfornato
6
Assortimento di pane appena sfornato con purea di olive e salsa allo yogurt o alla ricotta
Antipasti Misto Stars - 1 persona
21
Piatti preparati al momento dalla nostra cucina
Antipasti Misto Stars - 2 persone
39
Piatti preparati al momento dalla nostra cucina
Affettato Misto - 1 persona
21
Una selezione di salumi italiani
Affettato Misto - 2 persone
39
Una selezione di salumi italiani
Burrata
20
Burrata 125 g, su un letto di rucola con pomodorini tiepidi
Carpaccio di Manzo Rucola e Parmigiano
21
Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano
Tartare di Filetto di Manzo
25
Tartare di filetto di manzo con tuorlo fritto e stracciatella di bufala
Vitello Tonnato
21
Vitello con salsa al tonno e capperi
Ostriche
7
Ostriche, al pezzo
Tonno Star a Forma di Spaghetti
25
Tonno marinato alla maniera degli spaghetti con crema di cocco e salsa di soia
Insalata Frutti di Mare
23
Insalata di frutti di mare
Zuppe
Minestrone all’ Ortolana
15
Zuppa di verdure fresca
Crema di Pomodoro
12
Vellutata di pomodoro con un goccio di panna e basilico
Zuppa di Pesce
29
Zuppa di pesce fresca
Cappuccino di Aragosta
16
Cappuccino all’aragosta con panna e Pernod
Antipasti caldi
Calamari Fritti
21
Calamari saltati in padella su insalata di finocchi – leggermente piccanti
Gamberi all’ Aglio e Peperoncino
23
Gamberetti in salsa al brandy con aglio e peperoncino – piccanti
Bruschetta di Verdure Grigliate
16
Verdure grigliate su pane croccante
Deluxe Platte Royal
Antipasti raffinati a base di pesce
159
Una selezione esclusiva di prelibatezze marine – sapientemente combinate e armoniosamente abbinate per regalare un momento di piacere straordinario a due persone.
- Tartare di tonno con mango e salsa agrodolce al peperoncino
- Tartare di salmone selvatico con avocado e strisce di lime
- Duetto di sashimi di tonno e salmone selvatico
- Caviale Royal 30 g
- Due ostriche Fine de claire
Caviale
Caviale Royal Premium - Porzione da 30 g
89
Caviale della ditta Royal
Caviale Royal Premium - Porzione da 50 g
140
Caviale della ditta Royal
Insalata
Insalata Mista
11
Insalata mista
Insalata di Pomodori
11
Insalata di pomodori con cipolle rosse
Insalata Caesar classica
19
Insalata romana con parmigiano, crostini e salsa Caesar
Insalata Caesar classica - Con aggiunta di Strisce di Pollo
25
Insalata romana con parmigiano, crostini, salsa Caesar e strisce di pollo
Insalata Caesar classica - Con aggiunta di Salmone alla Griglia
25
Insalata romana con parmigiano, crostini, salsa Caesar e salmone alla griglia
Rucola con Parmigiano
19
Insalata di rucola con parmigiano e pomodorini
Paste e Riso
Fiocchi di Pasta Praline
20
Piccoli ravioli ripieni di pera e gorgonzola in salsa di gorgonzola
Spaghetti Carbonara
20
Spaghetti con uovo, pancetta e parmigiano
Tagliatelle Bolognese
20
Tagliatelle con ragù
Spaghetti Sofia Loren
20
Spaghetti con melanzane in salsa di pomodoro, mozzarella e basilico
Spaghetti Vongole
23
Spaghetti con vongole fresche – piccanti
Spaghetti con Calamari
23
Spaghetti con calamari baby in una salsa di pomodoro leggera e saporita
Penne alla Marcello Mastroianni
20
Penne con aglio, prosciutto di San Daniele, parmigiano e salsa di pomodoro – piccanti
Tagliatelle Tom Hanks
26
Tagliatelle con puntine di filetto, funghi porcini e parmigiano
Taglierini al Cesto di Parmigiano e Tartufo
33
Tagliatelle sottili in un cestino di parmigiano con tartufo nero
Paccheri Hummer
33
Paccheri con mezzo astice in salsa di pomodorini al basilico
Risotto alla Totò
29
Risotto con pomodori, mozzarella di bufala, olive nere e origano
Paste e Riso vegano
Spaghetti al Tartufo, vegan
33
Spaghetti al tartufo nero invernale
Spaghetti alla Bolognese, vegan
20
Spaghetti con carne macinata vegana Redefine in salsa di pomodoro
Risotto Valle Verde
24
Risotto con pomodori, olive nere, asparagi verdi e origano
Al Forno
Lasagne Classica
20
Sfoglie di pasta con ragù e parmigiano
Melanzane alla Parmigiana
21
Melanzane al forno con mozzarella e parmigiano
Pizza
Tonno
20
Con il tonno
Napoli
20
Con olive, acciughe e capperi
Bufalina
22
Con mozzarella di bufala, pomodorini e basilico
Nata
26
Con prosciutto di San Daniele, rucola e parmigiano
Frutti di Mare
27
Con frutti di mare freschi
Vegetaria
21
Con spinaci, broccoli, funghi champignon, cipolle e carciofi
Pizza Calabrese
23
Con gorgonzola e salame piccante calabrese
Pizza Mozzarella
20
Con fette di pomodoro, fette di mozzarella, parmigiano e basilico
Pizza Trüffel
33
Con tartufo e zucchine
Pizza Specials
Mortadella e Burrata
29
Con crema di pistacchio, mortadella, burrata e granella di pistacchio
Ortolana
25
Pizza bianca con verdure grigliate
Salmone
25
Con mozzarella, crema di salmone in salsa di vino bianco, salsa di pomodoro e panna con pezzetti di salmone
Bresaola Rucola e Noci
29
Con mozzarella, pomodori, bresaola, rucola e noci
Snacks
Chips di patate fredde fritte fatte in casa
10
Patatine fritte fatte in casa, al naturale
Chips di patate fredde fritte fatte in casa con ricotta salata
13
Patatine fritte fatte in casa, gratinate al forno con ricotta salata
Chips di patate fredde fritte fatte in casa al tartufo
17
Patatine fritte fatte in casa al tartufo
Patatine fritte
10
Patatine fritte, al naturale
Patatine fritte al tartufo
17
Patatine fritte al tartufo
Funghi misti saltati in padella
16
Funghi saltati con erbe aromatiche e aglio – leggermente piccanti
Carne
Tagliata di Manzo
47
Entrecôte argentina alla griglia affettata con rucola, parmigiano e sale marino grosso, contorni inclusi
Filetto Argentino
50
Filetto di manzo argentino da 250 g, con salsa al gorgonzola, al pepe o al vino rosso ridotto, contorni inclusi
Paillard
46
200 g di filetto di manzo con rucola e parmigiano, contorni inclusi
Scaloppina alla Milanese
42
Cotoletta di vitello impanata con spaghetti alla napoletana
Fegato al Burro e Salvia o alla Veneziana
38
Fegato di vitello con burro alla salvia o alla veneziana con cipolle in salsa di vino bianco, contorni inclusi
Chateaubriand
130
600 g, con salsa bernese e salsa al pepe o al vino rosso, per 2 persone, contorni inclusi
Redefine Vegan Steak
49
Redefine Beef Flank con verdure di stagione, contorni inclusi
Tomahawk Steak
130
Circa 1.100 g, per 2 persone, contorni inclusi
A5 Wagyu Flank Steak
70
Circa 150 g – una prelibatezza esclusiva per intenditori e amanti della carne di prima scelta, contorni inclusi
Corona di Agnello al Burro alle Erbe
49
Corona di agnello in salsa alle erbe, con contorni
Pesce
Bistecca di tonno in crosta di sesamo
45
Bistecca di tonno in crosta di sesamo con zenzero sott’aceto, salsa di soia, spinaci e purè di patate
Salmone alla Griglia
42
Filetto di salmone selvatico alla griglia con verdure di stagione grigliate e patate
Sogliola
55
Sogliola alla griglia con erbe aromatiche, con contorni
Gamberoni Imperiali
55
Tre gamberi giganti su insalata di finocchi e arance con vinaigrette al salmoriglio, con contorni
Branzino al Sale Aromatico
120
Circa 1.200 g di branzino in crosta di sale aromatizzata, per 2 persone, con contorni
Grigliata di Pesce Misto
49
Piatto misto di pesce alla griglia, con contorni
Formaggi
Parmigiano
15
Gorgonzola
15
Pecorino
15
Gemischte Käseplatte
28
Tagliere misto di formaggi con senape ai fichi e noci
Gelati
Tartufo Nero o Bianco
13
Gelato allo zabaione con scaglie di zucchero a velo o cacao
Gelato Misto
13
Gelato artigianale – misto
Dolci
Tiramisu
13
Pasta biscotto, caffè, amaretto e mascarpone
Mousse au Chocolat
13
Panna Cotta
13
Con salsa ai frutti di bosco
Tortino al Cioccolato
13
Delizioso dolcetto al cioccolato
Dessert Misto Star - 1 persona
19
Assortimento di dessert
Dessert Misto Star - 2 persone
36
Assortimento di dessert
Sgroppino al Limoncello
13
Sorbetto al limone, vegano
Affogato
15
Gelato alla vaniglia, caffè espresso, rum
Tutti i prezzi sono espressi in euro, IVA inclusa.