Worauf haben Sie Lust – Fisch oder Fleisch?
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Speisenkarte
Antipasti
Pane misto appena sfornato
6
Frisch gebackene gemischte Brotsorten mit pürierten Oliven & Joghurt- oder Quark-Dipp
Antipasti Misto Stars - 1 Person
21
Frisch zubereitete Kompositionen aus der Küche
Antipasti Misto Stars - 2 Personen
39
Frisch zubereitete Kompositionen aus der Küche
Affettato Misto - 1 Person
21
Eine Auswahl an italienischen Aufschnitten
Affettato Misto - 2 Personen
39
Eine Auswahl an italienischen Aufschnitten
Burrata
20
Burrata 125 g, auf Rucola mit lauwarmen Kirschtomaten
Carpaccio di Manzo Rucola e Parmigiano
21
Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan
Tartare di Filetto di Manzo
25
Rindertatar vom Filet mit frittiertem Eigelb und Stracciatella di bufala
Vitello Tonnato
21
Kalbfleisch mit Thunfischsoße und Kapern
Ostriche
7
Austern, pro Stück
Tonno Star a Forma di Spaghetti
25
Marinierter Thunfisch im Spaghetti-Style mit Kokoscreme und Sojasoße
Insalata Frutti di Mare
23
Meeresfrüchtesalat
Zuppe – Suppe
Minestrone all’ Ortolana
15
Frische Gemüsesuppe
Crema di Pomodoro
12
Tomatencremesuppe mit einem Schuss Sahne und Basilikum
Zuppa di Pesce
29
Frische Fischsuppe
Cappuccino di Aragosta
16
Hummercappuccino mit Sahne und Pernod
Antipasti caldi – Warme Vorspeisen
Calamari Fritti
21
Gebratene Clamari auf Fenchelsalat – leicht pikant
Gamberi all’ Aglio e Peperoncino
23
Garnelen in Weinbrandsoße mit Knoblauch und Peperoni – scharf
Bruschetta di Verdure Grigliate
16
Gegrilltes Gemüse auf knusprigem Brot
Deluxe Platte Royal
Antipasti raffinati a base di pesce
159
Eine exklusive Auswahl erlesener Delikatessen aus dem Meer – fein komponiert und harmonisch aufeinander abgestimmt zu einem außergewöhnlichen Genussmoment für zwei Personen.
- Thunfisch Tatar mit Mango und süß-saurer Chilisauce
- Wildlachs Tatar mit Avocado & Limettenstreifen
- Duett von Thunfisch & Wildlachs Sashimi
- Caviar Royal 30 g
- Zwei Fine de claire Austern
Caviale – Kaviar
Royal Premium Kaviar - 30 g Portion
89
Kaviar der Firma Royal
Royal Premium Kaviar - 50 g Portion
140
Kaviar der Firma Royal
Insalata – Salate
Insalata Mista
11
Gemischter Salat
Insalata di Pomodori
11
Tomatensalat mit roten Zwiebeln
Insalata Caesar classica
19
Römersalat mit Parmesan, Croutons, Caesar Dressing
Insalata Caesar classica - Con aggiunta di Strisce di Pollo
25
Römersalat mit Parmesan, Croutons, Caesar Dressing, zusätzlich mit Hähnchenstreifen
Insalata Caesar classica - Con aggiunta di Salmone alla Griglia
25
Römersalat mit Parmesan, Croutons, Caesar Dressing, zusätzlich mit gegrilltem Lachs
Rucola con Parmigiano
19
Rucolasalat mit Parmesan und Cherrytomaten
Paste e Riso – Nudeln und Reis
Fiocchi di Pasta Praline
20
Kleine Nudeltaschen gefüllt mit Birne und Gorgonzola in Gorgonzolasoße
Spaghetti Carbonara
20
Spaghetti mit Ei, Speck und Parmesan
Tagliatelle Bolognese
20
Bandnudeln mit Hackfleischsoße
Spaghetti Sofia Loren
20
Spaghetti mit Aubergine in Tomatensoße mit Mozzarella und Basilikum
Spaghetti Vongole
23
Spaghetti mit frischen Venusmuscheln – scharf
Spaghetti con Calamari
23
Spaghetti mit Babyalamari in einer leichten, pikanten Tomatensoße
Penne alla Marcello Mastroianni
20
Penne mit Knoblauch, San Daniele-Schinken, Parmesan und Tomatensoße – scharf
Tagliatelle Tom Hanks
26
Bandnudeln mit Filetspitzen, Steinpilzen und Parmesan
Taglierini al Cesto di Parmigiano e Tartufo
33
Schmale Bandnudeln im Parmesankorb mit schwarzem Trüffel
Paccheri Hummer
33
Paccheri mit halbem Hummer in Cherrytomatensoße mit Basilikum
Risotto alla Totò
29
Risotto mit Tomaten, Büffelmozzarella, schwarzen Oliven und Oregano
Paste e Riso vegano – Nudeln und Reis vegan
Spaghetti al Tartufo, vegan
33
Spaghetti mit schwarzem Winter-Trüffel
Spaghetti alla Bolognese, vegan
20
Spaghetti mit Redefine Vegan-Rinderhack in Tomatensoße
Risotto Valle Verde
24
Risotto mit Tomaten, schwarzen Oliven, grünem Spargel und Oregano
Al Forno – Aus dem Ofen
Lasagne Classica
20
Nudelblätter mit Hackfleischsoße und Parmesan
Melanzane alla Parmigiana
21
Gebackene Aubergine mit Mozzarella und Parmesan
Pizza
Tonno
20
Mit Thunfisch
Napoli
20
Mit Oliven, Sardellen, Kapern
Bufalina
22
Mit Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Basilikum
Nata
26
Mit San Daniele-Schinken, Rucola und Parmesan
Frutti di Mare
27
Mit frischen Meeresfrüchten
Vegetaria
21
Mit Spinat, Brokkoli, Champignons, Zwiebeln und Artischocken
Pizza Calabrese
23
Mit Gorgonzola und scharfer italienischer Salami aus Calabrien
Pizza Mozzarella
20
Mit Tomatenscheiben, Mozzarellascheiben, Parmesan und Basilikum
Pizza Trüffel
33
Mit Trüffel und Zucchini
Pizza Specials
Mortadella e Burrata
29
Mit Pistaziencreme, Mortadella, Burrata und Pistazienstreusel
Ortolana
25
Weiße Pizza mit gegrilltem Gemüse
Salmone
25
Mit Mozzarella, Lachscreme in Weißweinsoße, Tomatensoße und Sahne mit Lachsstücken
Bresaola Rucola e Noci
29
Mit Mozzarella, Tomaten, Bresaola-Schinken, Rucola und Walnüsse
Snacks
Chips di patate fredde fritte fatte in casa
10
Hausgemachte Kartoffelchips, pur
Chips di patate fredde fritte fatte in casa con ricotta salata
13
Hausgemachte Kartoffelchips, mit gesalzenem Ricotta im Ofen überbacken
Chips di patate fredde fritte fatte in casa al tartufo
17
Getrüffelte hausgemachte Kartoffelchips
Patatine fritte
10
Frittierte Pommes, pur
Patatine fritte al tartufo
17
Getrüffelte frittierte Pommes
Funghi misti saltati in padella
16
Pilze mit Kräutern und Knoblauch gebraten – leicht scharf
Carne – Fleisch
Tagliata di Manzo
47
Tranchiertes gegrilltes argentinisches Entrecote mit Rucola, Parmesan und grobem Meersalz, inklusive Beilagen
Filetto Argentino
50
Argentinisches Rinderfilet 250 g, mit Gorgonzola-, Pfeffer- oder reduzierter Rotweinsoße, inklusive Beilagen
Paillard
46
200 g, vom Rinderfilet mit Rucola und Parmesan, inklusive Beilagen
Scaloppina alla Milanese
42
Paniertes Kalbschnitzel mit Spaghetti Napoli
Fegato al Burro e Salvia o alla Veneziana
38
Kalbsleber mit Salbeibutter oder Venezianischer Art mit Zwiebeln in Weissweinsoße, inklusive Beilagen
Chateaubriand
130
600 g, mit Sauce Béarnaise und Pfeffer- oder Rotweinsoße, für 2 Personen, inklusive Beilagen
Redefine Vegan Steak
49
Redefine Beef Flank mit saisonalem Gemüse, inklusive Beilagen
Tomahawk Steak
130
Ca. 1.100 g, für 2 Personen, inklusive Beilagen
A5 Wagyu Flank Steak
70
Ca. 150 g – ein exklusives Highlight für Kenner und Liebhaber erstklassiger Fleischqualität, inklusive Beilagen
Corona di Agnello al Burro alle Erbe
49
Lammkrone in Kräutersoße, inklusive Beilagen
Pesce – Fisch
Bistecca di tonno in crosta di sesamo
45
Thunfischsteak in Sesamkruste mit eingelegtem Ingwer, Sojasoße, Spinat und Kartoffelpüree
Salmone alla Griglia
42
Gegrilltes Wildlachsfilet mit gegrilltem Saisongemüse und Kartoffeln
Sogliola
55
Gebratene Seezunge mit Kräutern, inklusive Beilagen
Gamberoni Imperiali
55
Drei Riesen-Garnelen auf Fenchel–Orangen-Salat mit Salmoriglio-Vinaigrette, inklusive Beilagen
Branzino al Sale Aromatico
120
Ca. 1.200 g Wolfsbarsch in aromatischer Salzkruste, für 2 Personen, inklusive Beilagen
Grigliata di Pesce Misto
49
Gemischter Fischteller vom Grill, inklusive Beilagen
Formaggi
Parmigiano
15
Gorgonzola
15
Pecorino
15
Gemischte Käseplatte
28
Mit Feigensenf und Walnüsse
Gelati
Tartufo Nero o Bianco
13
Zabaione Eiscreme mit Puderzuckerflocken oder Kakao
Gelato Misto
13
Hausgemachte Eiscreme – gemischt
Dolci
Tiramisu
13
Biskuitteig, Kaffee, Amaretto und Mascarpone
Mousse au Chocolat
13
Panna Cotta
13
Mit Waldbeerensoße
Tortino al Cioccolato
13
Feines Schoko-Biskuitküchlein
Dessert Misto Star - 1 Person
19
Dessertvariation
Dessert Misto Star - 2 Person
36
Dessertvariation
Sgroppino al Limoncello
13
Zitronensorbet, vegan
Affogato
15
Vanilleeis, Espresso, Rum
Alle Preise in EUR inkl. MwSt.